Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Refogue a carne moída com uma colher de óleo, cebola, alho, cheiro verde, temperos de carne da sua preferência, azeitona picada e sal a gosto e reserve;
Receiteria
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Cozinhe 2 ovos, pique-os em uma vasilha e reserve;
Receiteria
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Cozinhe as batata com casca;
Receiteria
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Quando estiverem cozidas, descasque e amasse no espremedor de batatas (ainda mornas);
Receiteria
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Adicione sal e 8 colheres de farinha de trigo;
Receiteria
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Amasse com as mãos até misturar bem;
Receiteria
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Se a massa ainda estiver mole, coloque mais 2 ou 3 colheres de farinha para dar a liga para formar os bolinhos;
Receiteria
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Enfarinhe uma forma para colocar os bolinhos para não grudar e passe também nas mãos;
Receiteria
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Com uma colher de sopa, pegue uma quantidade razoável de batata, coloque na palma da mão e abra em formato de concha;
Receiteria
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No centro, coloque uma colher rasa de carne moída e um pouco de ovo picado;
Receiteria
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Feche as bordas do bolinho com cuidado para não abrir;
Receiteria
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Salpique um pouco de farinha sobre o bolinho a fim de deixá-lo mais firme ao fritar e vá deixando cada um que fizer na forma previamente separada com farinha;
Receiteria
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Frite-os em óleo bem quente. Ao fritar de um lado, vire-o com cuidado para não rachar e sair o recheio;
Receiteria
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Agora é só servir! Bom apetite.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 112.1
| Gorduras totais | 2.1g | % |
| Gorduras saturadas | 0.6g | % |
| Sódio | 66.8mg | % |
| Carboidratos | 10.5g | % |
| Fibras | 1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 2.1g | |
| Proteínas | 11.9g | % |
| Vitamina C | 4.1mg | % |
| Cálcio | 8.5mg | % |
| Ferro | 1.29mg | % |
| Potássio | 303.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita possui um valor calórico moderado (112 kcal por 100g). com baixo teor de gorduras. Contém 11.9g de proteínas, 10.5g de carboidratos e 2.1g de gorduras por porção de 100g.
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anote aí...
Prefira utilizar batata Asterix, elas são mais secas e a massa chegará no ponto com menos farinha. Se quiser, acrescente uma mandioquinha cozida e amassada à massa, com cheiro-verde.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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15/09/2025
Laura
15/09/2025
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06/08/2025
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Carlos Bruni
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Carlos Bruni
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Margareth Teresinha Kasper Wink dos Santos
31/03/2023
Reginaldo de paula
24/03/2023
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