Ingredientes da massa
Ingredientes para empanar
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em um recipiente grande, adicione as batatas cozidas, o ovo, o sal, a pimenta-dedo-de-moça, a cebolinha e misture bem;
Receiteria
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Acrescente a farinha de rosca e misture, com as mãos, até chegar no ponto de modelar;
Receiteria
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Passe óleo nas mãos, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o queijo no meio, feche formando um rolinho e aperte nas pontas;
Receiteria
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Repita o processo com toda a massa;
Receiteria
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Em uma tigela, coloque o ovo, o sal, o vinagre, a água e bata bem;
Receiteria
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Empane os croquetes passando na mistura de ovo e depois na farinha panko;
Receiteria
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Frite eles em óleo bem quente até dourar. Agora é só servir!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 189.7
| Gorduras totais | 3.3g | % |
| Gorduras saturadas | 1g | % |
| Sódio | 206.9mg | % |
| Carboidratos | 23.3g | % |
| Fibras | 1.2g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.7g | |
| Proteínas | 5g | % |
| Vitamina C | 3.1mg | % |
| Cálcio | 11.3mg | % |
| Ferro | 0.38mg | % |
| Potássio | 235.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção de proteína e carboidratos. Rica em potássio, auxiliando na função muscular. Vale atenção ao sódio, que está presente em quantidade elevada, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
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anote aí...
O vinagre serve para deixar seu empanado sequinho e crocante.
Fica delicioso também recheado com queijo e outros frios como presunto ou mortadela.
Por serem feitos com batata, não é possível congelar esses croquetes.
Bom apetite!
Esses croquetes de batata com queijo são deliciosos! Aproveite e venha conferir mais receitas de finger food que são simplesmente a cara de festinhas e comemorações.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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