Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes do doce de leite de cortar;
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Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o açúcar e o leite;
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Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar bem, engrossar e desgrudar do fundo da panela;
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Retire a panela do fogo e mexa rapidamente com uma colher até perder o brilho;
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Unte uma assadeira com manteiga e despeje o doce, distribuindo-o uniformemente;
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Corte com a faca no formato desejado;
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Espere esfriar e está pronto para servir. Bom apetite!

anote aí...

Você pode incrementar o seu doce de leite de corte, adicionando coco ralado ou ameixa em caldas. Experimente!

Outra dica, para balancear com o sabor doce, é acrescentar raspas de 1/2 limão depois que retirar o doce do fogo.

Se você quiser deixar o seu doce mais marrom, é preciso deixar cozinhando um pouco mais.

E para aprender a versão clássica, confira o nosso doce de leite tradicional supersaboroso.

feito com por

Karol Carvalho

Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.

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