Esse bolo de churros é daqueles que conquistam já na primeira mordida: massa fofinha, doce de leite no recheio e uma cobertura simples, mas cheia de sabor. É mais fácil de fazer do que parece — e pode ser servido tanto em datas especiais quanto em um café da tarde para surpreender.
Ingredientes da massa
12fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes e preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos;
Receiteria
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e o sal. Bata com batedeira por 2 minutos até obter um creme fofo e claro;
Receiteria
Acrescente o doce de leite, a canela, o óleo e o leite. Misture bem;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo peneirada e bata em velocidade baixa apenas até incorporar. Incorpore o fermento à massa, misturando com uma espátula;
Receiteria
Despeje a massa em uma forma de furo central de 22 x 10 cm, untada com margarina e enfarinhada;
Receiteria
Leve ao forno e asse por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar;
Receiteria
Após frio, desenforme e, com o cabo de uma colher de pau, faça furos por todo o bolo, até o fundo da forma;
Receiteria
Em uma tigela, misture o doce de leite restante com o creme de leite até obter um creme liso;
Receiteria
Com uma colher, preencha todos os furos do bolo com esse creme. O que sobrar, espalhe por cima do bolo;
Receiteria
Finalize salpicando a mistura de açúcar e canela sobre toda a superfície;
Receiteria
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Boa opção para quem busca um doce energético, com proteínas e cálcio para fortalecer ossos. Saborear sem exagero, pois contém considerável quantidade de carboidratos e lipídeos. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa monitorar esse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.1g
23.2%
gorduras saturadas
4.5g
22.5%
colesterol
0g
0%
sódio
176.4mg
7.4%
carboidratos
67.9g
22.6%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
13.6g
27.2%
proteínas
7.6g
15.2%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
128.1mg
9.9%
ferro
1.52mg
10.9%
potássio
217.3mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Assim que essa delícia estiver pronta, a cada pedaço que saborear ficará com a sensação de comer um churros bem recheado. Além de fácil de cortar e servir, o bolo mantém a textura mesmo após algumas horas, logo, você terá um bolo “fresquinho” para comer novamente mais tarde.
Dicas para um Bolo Especial
Para deixar o bolo de churros ainda mais especial, acrescente um pouco de essência de baunilha à massa, realçando o aroma do preparo. Outra dica é substituir parte do açúcar comum por açúcar mascavo, o que traz um gosto mais profundo e combina perfeitamente com a canela polvilhada na finalização.
O Receiteria oferece inúmeras receitas sabor churros para quem é apaixonado por esse doce. Experimente o brigadeiro de churros com doce de leite para compor a mesa do bolo na sua comemoração de aniversário. É certo que todo mundo vai amar!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
