Ingredientes
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Modo de preparo
- Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de pão de queijo, salgado prático que rende bem para o café da manhã ou da tarde. DICA: ligue o forno a 180ºC e deixe 15 minutinho para pré-aquecer;
Receiteria
- Em um potinho, quebre os ovos separadamente e verifique se eles estão bons. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o polvilho doce ou azedo e o sal. Bata a mistura por cerca de 3 a 4 minutos até formar uma massa lisa;
Receiteria
- Desligue o liquidificador, adicione o queijo ralado e misture com uma colher até ficar homogêneo;
Receiteria
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
Receiteria
- Unte uma forma (20 cm de diâmetro) com óleo e transfira a massa. Espalhe com as costas da colher por toda a forma. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até ele ficar douradinho por cima;
Receiteria
- Sirva o bolo de pão de queijo com uma boa xícara de café ou chá. Bom apetite!
Receiteria
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Nesta receita, também chamada de “mangulão” em algumas regiões do Brasil, utilizamos o polvilho doce. Assim, o bolo de pão de queijo tende a não murchar.
Se desejar, você pode fazer o bolo usando metade do polvilho doce e metade do azedo, terá um resultado muito saboroso.
O queijo utilizado também pode ser variado ou misturado a mussarela. Você pode misturar com parmesão, meia cura, gouda e até provolone. São ótimas opções.
Se você gostar de um pão de queijo menos douradinho, deixe-o por menos tempo no forno.
Para garantir que ele esteja completamente assado, espete um palito de dente novo. Se sair limpo, está pronto!
E não deixe de conferir como fazer o clássico pão de queijo, receita mineira e saborosa.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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Pão de queijo
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