Almôndegas de tofu

Modo de preparo

1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebolinha, o alho-poró e o sal.
2. Assim que dourar, adicione o tofu defumado e mexa bem.
3. Acrescente o tofu amassado, misture bem e deixe refogar.
4. Coloque a farinha de arroz e misture bem até formar uma massa.
5. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
6. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas, empane na farinha de linhaça e disponha em uma assadeira untada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @nutrifefortuna