2 porções
Ingredientes
2
porções
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Modo de preparo
- Corte a berinjela em cubos e tempere com sal.
- Deixe por alguns minutos e enxágue em água corrente.
- Em uma forma, misture o shimeji, a berinjela, o alho, a cebola e o alecrim.
- Tempere com pimenta, azeite e vinagre de maçã.
- Asse em forno preaquecido em temperatura alta por 30 minutos.
- A cada 10 minutos, abra o forno e mexa a mistura.
- Retire do forno e coloque a salsinha e cebolinha.
- Espere esfriar e sirva com bastante azeite de oliva.
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