A abobrinha ganha outra cara quando vai ao forno empanada com parmesão. As fatias ficam fininhas, douradas e com uma textura mais crocante, funcionando bem como petisco ou acompanhamento diferente para o dia a dia.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Para facilitar o preparo, reúna todos os ingredientes já nas medidas corretas
Receiteria
Em um recipiente, adicione o azeite, a água, o dente de alho, a mostarda, o sal, a pimenta, a páprica, misture bem e reserve
Receiteria
Higienize a abobrinha e fatie ela em rodelas bem finas (menos de ½ centímetro de espessura)
Receiteria
Passe cada rodela de abobrinha no molho, depois empane com o parmesão ralado e transfira para uma forma untada
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 230º graus por cerca de 20 minutos. Na metade do tempo, vire as abobrinhas para dourar os dois lados
Boa opção de lanche com alto teor de proteínas e cálcio, fortalecendo ossos e músculos. Porém, vale atenção ao sódio, que está elevado. Ideal para saborear sem exagero, especialmente para quem controla a ingestão de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
23.2g
35.7%
gorduras saturadas
7g
35%
colesterol
0g
0%
sódio
1004.5mg
41.9%
carboidratos
4.7g
1.6%
fibras
2.6g
10.4%
açúcares totais
0.9g
1.8%
proteínas
18.6g
37.2%
vitamina C
5.2mg
5.8%
cálcio
574.1mg
44.2%
ferro
1.11mg
7.9%
potássio
194.5mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita de chips é uma ótima opção para quem quer experimentar ou oferecer um petisco saboroso, mas que também seja saudável e pouco calórico. Para quem quer servir esta receita como acompanhamento, ela combina muito com grelhados variados.
Dicas de Sabor
Para variar um pouco o sabor da receita, você também pode adicionar gotas de limão ou hortelã picado – hortelã combina bastante com abobrinha e fica uma delícia.
Conta para a gente nos comentários se você gostou desta receita e bom apetite!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
