Essa versão de tempurá é ideal para quem busca por receitas saudáveis e igualmente saborosas. Também é possível fazer com outros legumes, se desejar, fica a seu critério! Para um toque mais intenso, opte pela páprica picante ou defumada.
Ingredientes
10unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece higienizando e cortando os legumes: rale a cenoura e o repolho e corte a cebola e o pimentão finamente. Organize os demais ingredientes na sua bancada e preaqueça a sua air fryer a 200°C;
Receiteria
Em uma tigela, adicione os ovos e o leite. Misture com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente com o fouet, até obter uma massa lisa e sem gruminhos de farinha;
Receiteria
Agora, adicione todos os legumes cortados na tigela com a massa. Misture com o auxílio de uma espátula de silicone até que a massa envolva todas as partes;
Receiteria
Utilize duas colheres para formar pequenas porções de legumes, e disponha sobre o cesto da air fryer;
Receiteria
Deixe fritar por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que os tempurás estejam dourados e crocantes. Repita o processo de adicionar as porções no cesto com o restante da massa;
Receiteria
Prontinho! Agora é só se deliciar. Bom apetite!
Boa opção com fibras e potássio, favorecendo digestão e equilíbrio eletrolítico. Baixo em calorias e sódio, é leve para saborear. Proteínas e cálcio complementam o perfil nutricional, mas lembre-se de não exagerar no consumo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2g
3.1%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
26.2mg
1.1%
carboidratos
16g
5.3%
fibras
1.9g
7.6%
açúcares totais
3.2g
6.4%
proteínas
3.7g
7.4%
vitamina C
14.1mg
15.7%
cálcio
38.8mg
3.0%
ferro
0.49mg
3.5%
potássio
194mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Crocante por fora e macio por dentro, esse tempurá simples é uma ótima pedida para um lanche leve ou como acompanhamento. Com legumes variados e uma massa fácil de preparar, ele vai direto para a air fryer, sem necessidade de fritura em óleo, ele é prático, saudável e delicioso.
Variações de legumes: você pode variar os legumes conforme o que tiver em casa. Vagem e nirá são ótimas opções para sair do básico.
Intensificando o sabor: experimente usar páprica defumada ou até uma pitadinha de curry.
Versão no forno: se quiser uma versão no forno, conte cerca de 15 a 20 minutos em forno preaquecido.
Sirva com molho shoyu ou agridoce, e finalize com cheiro-verde ou gergelim para um toque especial.
Experimente também o bolinho de arroz sem fritar, uma receita versátil, nutritiva e perfeita para reaproveitar ingredientes. Bom apetite!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
