Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Ferva a água e despeje as lentilhas na panela;
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Feche a tampa e cozinhe até ficar al dente;
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Escorra a lentilha e descarte a água. Reserve;
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Em uma panela, refogue a calabresa e as cebolas;
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Adicione o arroz e refogue bem;
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Acrescente a lentilha cozida e 4 xícaras de água quente;
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Tempere com sal e pimenta. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos;
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Sirva e bom apetite!

anote aí...

Para dar um sabor extra a lentilha, cozinhe ela com 1 folha de louro.
Você pode fazer uma versão utilizando frango desfiado ao invés da calabresa.
E para finalizar o seu arroz com lentilha, caramelize cebolas no fago baixo até dourarem e cubra o prato com elas, fica uma delícia!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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