Arroz com linguiça

Modo de Preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer esse arroz de linguiça prático e irresistível;
2. 

   Receiteria

   Primeiramente, fatie a linguiça fresca em rodelas não muito finas para não desmanchar. Em seguida, corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos. Depois, rale ou corte a cenoura em cubos pequenos;
3. 

   Receiteria

   Corte a pimenta biquinho e também pique o cheiro-verde com a faca;
4. 

   Receiteria

   Aqueça uma panela no fogo médio, coloque a banha e junte as rodelas de linguiça. Mexa com uma colher e frite até dourar;
5. 

   Receiteria

   Abra um espaço no meio da panela e coloque a cebola para refogar, mexa um pouco até começar a dourar;
6. 

   Receiteria

   Depois, agregue o tempero a linguiça. Misture por mais 2 a 3 minutos;
7. 

   Receiteria

   Acrescente a cachaça e flambe cuidadosamente;
8. 

   Receiteria

   Após a linguiça estiver flambada, junte o pimentão picado, o tomate, a pimenta, a cenoura e o milho-verde, misture bem e refogue por cerca de 2 minutos. Procure retirar todo o queimadinho do fundo da panela para isso trazer mais sabor ao prato após pronto;
9. 

   Receiteria

   Coloque o arroz, mexa bem e deixe fritar um pouco. Continue misturando com uma colher para não queimar por cerca de 3 minutos;
10. 

    Receiteria

    Junte a água, a folha de louro e acerte o sal. Deixe cozinhar normalmente e, depois que estiver cozido, retire do fogo e mantenha tampado por cerca de 5 minutos antes de servir;
11. 

    Receiteria

    Finalmente, salpique cheiro-verde por cima e sirva. Bom apetite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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