Arroz de couve-flor com burrata

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite o alho e o bacon e adicione a couve-flor triturada.
2. Refogue até dourar levemente e tempere com sal.
3. Coloque a burrata no centro da frigideira com a couve-flor e deixe cozinhar com tampa por cerca de 10 minutos ou até a burrata derreter.
4. Retire do fogo e finalize decorando com os tomatinhos, amêndoas, manjericão e azeite.
5. Sirva.

receita de @quintosabor.bymonica