Diferente do arroz do dia a dia, essa versão ganha um toque especial com o macarrão dourado, trazendo mais textura e um sabor levemente tostado. Muito comum na culinária árabe, ele é simples de preparar e funciona super bem para variar o acompanhamento sem complicar a rotina. Uma boa ideia é soltar os grãos com um garfo no final do preparo, isso ajuda a deixar o arroz mais leve e soltinho na hora de servir.
Ingredientes
8porções
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Modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes do arroz sírio, um prato simples e muito saboroso!
Receiteria
Em um fervedor de água (caneco, leiteira ou chaleira), coloque a água e leve ao fogo médio até ferver. Quando ferver, desligue o fogo;
Receiteria
Com as mãos, quebre o macarrão em pedacinhos. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e junte o macarrão. Refogue até ficar levemente marrom;
Receiteria
Depois, acrescente o arroz, tempere com sal e junte a água fervendo. Deixe a panela semiaberta e cozinhe até a água secar completamente e o arroz ficar macio;
Receiteria
Assim que a água secar, verifique se o arroz está macio e, caso esteja, feche a panela e desligue o fogo. Deixe o arroz descansar por 5 minutos e sirva em seguida. Aproveite!
Com baixo teor de proteínas e fibras, esta opção é leve. A presença de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão de sal. Boa escolha para uma refeição simples e rápida, mas vale complementar com proteínas e vegetais para um equilíbrio maior.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.9g
1.4%
gorduras saturadas
0.3g
1.5%
colesterol
0g
0%
sódio
146.4mg
6.1%
carboidratos
21g
7.0%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
4.2g
8.4%
proteínas
2.2g
4.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
3.1mg
0.3%
ferro
0.14mg
1%
potássio
20.5mg
0.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
