Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes para preparar um avocado toast com ovo, receita clássica dos brunchs americanos. E já deixe uma frigideira esquentando no fogo;
Receiteria

Corte uma fatia grossa do seu pão e toste ela, dos dois lados, em uma frigideira bem quente sem nenhuma gordura - você também pode tostar na sanduicheira elétrica. Reserve;
Receiteria

Higienize o seu abacate avocado, descasque, retire toda a polpa e amasse bem até formar uma pastinha. Tempere ela com sal, pimenta e caldo de limão, misture e reserve;
Receiteria

Em uma frigideira, esquente o azeite (ou derreta a manteiga) e frite o ovo (verifique se ele está bom, antes de fritá-lo). Assim que a clara estiver cozida, você pode desligar o fogo - caso goste da gema mais durinha, deixe cozinhar mais um pouco com a frigideira tampada;
Receiteria

Agora é hora de montar o toast: pegue a fatia de pão tostado e passe a pastinha de avocado por toda a superfície. Disponha o ovo por cima e tempere com um pouquinho de sal e páprica defumada;
Receiteria

Finalize com as lascas de parmesão e sirva esse lanche saboroso e leve. Ele fica perfeito para um café da manhã ou um lanche da tarde. Bom apetite!

anote aí...

Caso queria, você pode fazer um ovo mexido bem cremoso para colocar no avocado toast.

Você pode substituir o ovo frito por ovo pochê, fica lindo!

Outra dica é picar meio tomate e acrescentar na pastinha de avocado. Fica uma delícia!

Quer turbinar seu avocado toast? Refogue cogumelos shimeji com um pouquinho shoyu e substitua pelo ovo. Fica saboroso! Uma ótima opção para quem é vegano.

Croutons de bacon crocantes finalizando o prato também são uma boa pedida.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram