Baião de dois cremoso

Name: Baião de dois cremoso
Total time: 60 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Azeite a gosto; 100 g de charque dessalgada; 200 g de calabresa; 1 cebola; 1 colher de sopa de temperado caseiro (alho e cebola picada com azeite); 1 tomate; Pimenta-do-reino a gosto; Colorau a gosto; Chimichuri a gosto; 2 pimentinha-de-cheiro; 1 folha de louro; 1 copo americano de arroz parboilizado; 2 copos americanos de feijão verde; 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa; 1 caixinha de creme de leite; Queijo a gosto; Cheiro-verde a gosto

15 porções

60min

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Modo de Preparo

Em uma panela de barro, coloque o azeite e frite o charque e a calabresa.
Acrescente a cebola, o tempero caseiro e deixe a cebola murchar.
Adicione o tomate, os temperos secos, a pimentinha, a folha de louro e misture bem.
Junte o arroz, o feijão, cubra com água morna e deixe cozinhar lentamente, sempre colocando água morna quando precisar.
Acerte o sal, acrescente a manteiga, o creme de leite e misture.
Finalize com o queijo e cheiro-verde.
Sirva e bom apetite.

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