Barrinhas de chocolate e aveia saudáveis

Ingredientes

250 ml de leite de amêndoa
6 ovos
10 colheres de sopa de coco ralado
20 colheres de sopa de flocos de aveia
10 colheres de sopa de polvilho doce
5 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Gotas de chocolate para finalizar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes (menos o fermento) e misture bem, com um garfo, até incorporar tudo.
Deixe descansar por 20 minutos ou até que os flocos de aveia tenham absorvido um pouco de líquido.
Finalize com o fermento e misture bem.
Despeje a massa em uma forma quadrada, forrada com papel manteiga, polvilhe gotas de chocolate por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Corte em retângulos e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para deixar a sua barrinha de chocolate ainda mais saudável, utilize chocolate 70% cacau ou nibs de cacau.
Mantenha a crocância das barrinhas reservando elas em recipientes bem fechados, se tiver, potes com uma boa vedação.
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