Batata com crosta de parmesão

Ingredientes

6 batatas médias
1 colher de sopa de sal
25 gramas de manteiga sem sal
70 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de orégano
Azeite a gosto
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC.
Leve as batatas (sem descascar) para cozinhar em uma panela com água e a colher de sopa de sal. Elas devem ficar bem macias. Escorra e reserve.
Em uma assadeira antiaderente, coloque a manteiga derretida, o queijo parmesão, os temperos e misture tudo.
Espalhe essa mistura por toda a superfície da assadeira.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento.
Coloque-as na assadeira com a parte cortada para baixo.
Pincele a casca das batatas com azeite e leve ao forno até elas dourarem.
Finalize com a salsinha.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

Este prato funciona muito bem como aperitivo ou acompanhado de uma salada mix de folhas. Além disso, se preferir, pode substituir a salsinha por alecrim.

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