Batata recheada com cogumelo e brie

Ingredientes

• 2 batatas grandes cozidas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chá de cogumelos shimeji
• 1/2 xícara de chá de queijo Brie
• Orégano a gosto
• Tomilho frescos a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue bem os cogumelos.
2. Em seguida, adicione o creme de leite, o sal, a noz-moscada e misture.
3. Acrescente o queijo, misture novamente e desligue o fogo.
4. Corte as batatas, retire um pouco do miolo e misture com o creme de cogumelos.
5. Volte essa mistura para dentro da batata e leve para gratinar em forno preaquecido .

Receita de @quintosabor.bymonica