Batatinhas aperitivo com azeitonas

Modo de Preparo

1. Lave as batatas em água corrente, coloque em uma panela, cubra com água, adicione sal e leve para cozinhar em fogo alto por de dez minutos.
2. Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, o tempero verde, a pimenta, o orégano, metade do azeite e um pouco de sal e bata até virar uma pasta.
3. Cuidado: não bata muito para não amargar.
4. Assim que as batatas estiverem cozidas e macias, escorra água.
5. Em uma panela, coloque o azeite e adicione as batatas.
6. Junte a mistura do liquidificador e refogue até a dourar o fundo da panela.
7. Desligue o fogo, adicione as azeitonas, o restante do azeite e misture bem.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @cozinhadara