Ingredientes do molho
Conversor de Medidas
Ingredientes da carne
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer esse suculento e prático bife de picanha na airfryer, que surpreende todos que provam. DICA: pré-aqueça a airfryer a 200ºC;
Receiteria
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Para fazer o molho de chimichurri, junte o tempero chimichurri com a água para hidratá-lo. Misture até ficar úmido;
Receiteria
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Em uma tábua, pique a salsinha. Descasque e pique a cebola roxa em brunnoise (cubos de 0,3 mm). Acrescente a páprica, as raspas de limão, a salsinha, a cebola roxa picada, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem com a colher. Reserve;
Receiteria
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Tempere os dois bifes com sal e pimenta-do-reino. Espalhe com a ponta dos dedos por toda a superfície da carne. Repita o mesmo processo com o outro lado;
Receiteria
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Coloque os dois bifes de picanha na airfryer preaquecida a 200ºC e deixe fritar por cerca de 3 minutos;
Receiteria
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Após o tempo, abra a airfryer e vire os bifes para o outro lado utilizando uma pinça e frite por mais 3 minutos. Se necessário, repita este processo até os bifes dourarem. Depois, retire os bifes e deixe-os descansarem por cerca de 5 minutos, até os líquidos se concentrarem na carne novamente;
Receiteria
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Fatie os bifes de picanha e sirva-os com o molho de chimichurri por cima. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 185.3
| Gorduras totais | 10.5g | % |
| Gorduras saturadas | 3.2g | % |
| Sódio | 585.3mg | % |
| Carboidratos | 2.4g | % |
| Fibras | 1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0.5g | |
| Proteínas | 20g | % |
| Vitamina C | 6.1mg | % |
| Cálcio | 15.9mg | % |
| Ferro | 1.46mg | % |
| Potássio | 303.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, contribuindo para a manutenção muscular. O teor de sódio é elevado, então vale atenção para quem precisa controlar a ingestão salina. Contém potássio, que é benéfico para o equilíbrio eletrolítico. Saborear sem exagero para manter uma alimentação equilibrada.
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anote aí...
É importante observar o ponto da carne constantemente. Se preferir uma picanha mal passada, vire os bifes a cada 2 minutos, ao invés de 3 minutos.
Se desejar, sirva com acompanhamentos de churrasco. O prato fica com aquele sabor característico desse corte, direto da airfryer para sua mesa.
Sinta-se à vontade para apreciar essa carne com o molho de sua preferência. A picanha combina com diversos molhos, além de manteiga, alho, etc.
Confira outras receitas de picanha e aprenda novos preparos para surpreender os amigos e a família!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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