Biscoitinhos de queijo

Ingredientes

1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
5 colheres de sopa de amido de milho
Sal a gosto
150 gramas de manteiga
100 gramas de queijo parmesão ralado
50 ml de leite

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha, o amido de milho, o sal e misture.
Adicione o queijo ralado, a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
Acrescente, aos poucos, o leite e vá misturando com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
Faça uma bola e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte quadradinhos pequenos.
Distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
E está pronto! Aproveite.

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Para dar um toque a mais aos seus biscoitinhos de queijo, a dica é polvilhar algum tipo de erva seca (como alecrim, orégano e tomilho) por cima antes de levar para assar. Não deixe de conferir também essas receitas de biscoito de queijo assado!