Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes necessários para essa receitinha;
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Comece pelo creme! Em um recipiente, coloque as gemas, o açúcar, e mexa bem. Em seguida, coloque a farinha de trigo e a essência de baunilha. Incorpore tudo;
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Numa panela, adicione o leite e deixe esquentar, sem ferver;
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Agregue um pouco do leite quente no recipiente em que está a mistura de ovos, açúcar, farinha e essência de baunilha. Misture bem;
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Agora, coloque o conteúdo do recipiente na panela e misture até chegar no ponto;
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Com o creme no ponto certo, adicione o chocolate e misture até que tudo derreta. Transfira para outro recipiente e deixe esfriando;
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Quando estiver frio, coloque o creme num saco de confeiteiro e separe as bisnaguinhas;
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Com uma faca, faça furinhos na superfície para rechear. Coloque o recheio e lembre de retirar o excesso que ficar na superfície;
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Para cobrir as bisnaguinhas, derreta separadamente no micro-ondas o chocolate branco e o preto, de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria, se preferir). Quando derretido, mergulhe no chocolate preto apenas a superfície da bisnaguinha e reserve;
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Coloque o chocolate branco derretido em um saco de confeitar e finalize decorando as bisnaguinhas;
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Agora estão prontinhas. Saboreie cada mordida!

informações nutricionais (a cada 100g)

287.2 calorias

6.4g proteínas

7.2g gorduras

48.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 287.2

Gorduras totais	7.2g	%
Gorduras saturadas	2.2g	%
Sódio	161.1mg	%
Carboidratos	48.3g	%
Fibras	2.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	9.7g
Proteínas	6.4g	%
Vitamina C	0.7mg	%
Cálcio	84.1mg	%
Ferro	2.01mg	%
Potássio	105.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com carboidratos e proteínas, é uma opção energética para o lanche. Contém cálcio e ferro, bons para ossos e imunidade. O sódio merece atenção, especialmente se você monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero para um equilíbrio saudável na dieta.

anote aí...

As bisnaguinhas Kim se destacam pela maciez e pela textura leve, resultando em preparos com sabor marcante e irresistível. A garantia de qualidade faz com que elas sejam perfeitas para acompanhar diferentes momentos do dia. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, elas levam muito mais sabor e conforto à mesa.

Antes de banhar as bisnaguinhas no chocolate, utilize uma espátula para retirar o excesso de creme de cada uma. Esse cuidado garante um acabamento mais bonito e evita que o recheio transborde. Assim, o equilíbrio entre massa, recheio e cobertura fica perfeito.

Após mergulhar no chocolate, mantenha a bisnaguinha invertida para escorrer o excesso. Esse passo ajuda a formar uma cobertura uniforme e bem brilhante. Além do recheio que ensinamos hoje, você pode optar por creme de avelã para uma versão tão saborosa quanto essa.

Quem não ama um docinho que é super rapidinho de fazer, não é? Ingredientes simples que juntos se transformam em uma sobremesa que é impossível comer só um. Uma sobremesa famosa, mas que não precisa ser complicada de fazer, é o petit gateau, e a Kim entrou nessa parceria com o Receiteria para torná-la mais prática para você, experimente o nosso petit gateau com Kimzinho, e se surpreenda com o sabor delicioso dessa sobremesa!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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