O seu café da manhã nunca mais será o mesmo depois de provar essas bisnaguinhas caseiras deliciosas! A receita é super fácil de fazer, e os pãezinhos ficam incrivelmente fofinhos. Perfeitas para servir com manteiga, geleia ou o acompanhamento que você preferir.
Ingredientes
45unidades
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize os ingredientes na bancada e preaqueça o forno a 200 °C;
Receiteria
Em um recipiente, coloque metade da farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o leite em pó. Misture bem;
Receiteria
Adicione o leite morno, o ovo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea. A massa ficará levemente líquida;
Receiteria
Então, acrescente o restante da farinha e misture novamente até ganhar mais estrutura;
Receiteria
Com as mãos, finalize a mistura dos ingredientes. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove com movimentos de vai e vem por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica;
Receiteria
Coloque a massa novamente no recipiente, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume;
Receiteria
Depois do descanso, transfira a massa para a bancada e abra com um rolo, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura;
Receiteria
Corte as bordas para ajustar o formato e, em seguida, corte tiras de aproximadamente 3,5 cm. Faça cortes horizontais de cerca de 4 cm, formando os retângulos das bisnaguinhas;
Receiteria
Disponha os pãezinhos em uma assadeira (33x23cm) untada e enfarinhada, cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 10 minutos;
Receiteria
Leve ao forno por 15 minutos, retire, pincele manteiga por cima e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até que estejam dourados;
Receiteria
E está pronta! Perfeita para um café da tarde em família!
Boa opção para quem busca proteína e cálcio em lanches rápidos. No entanto, o sódio está presente em quantidade considerável, então saborear sem exagero é importante, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.1g
17.1%
gorduras saturadas
3.3g
16.5%
colesterol
0g
0%
sódio
269.4mg
11.2%
carboidratos
43.4g
14.5%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
8.7g
17.4%
proteínas
7.8g
15.6%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
79.1mg
6.1%
ferro
0.83mg
5.9%
potássio
179.4mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais receitas de massas
massas, lasanhas e molhos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Descubra como personalizar suas bisnaguinhas caseiras e aproveite ao máximo essa receita deliciosa.
Dicas de Personalização
Para elevar o sabor da massa, experimente substituir até 30% da farinha de trigo pela versão integral ou adicione queijo ralado e ervas secas. Personalize a finalização com gergelim, alho em pó ou uma mistura de açúcar com canela para criar variações doces irresistíveis.
Essas pequenas alterações transformam a receita básica em um pãozinho artesanal com perfil nutricional e aromático diferenciado.
Sugestões de Acompanhamento
Na hora de servir, as bisnaguinhas brilham tanto com acompanhamentos simples, como manteiga e requeijão, quanto com recheios elaborados de frango cremoso ou ovos mexidos.
Elas são a base perfeita para mini sanduíches em festas infantis ou brunches, garantindo versatilidade para qualquer hora do dia.
Armazenamento
Para manter o frescor, armazene em potes vedados por 3 dias ou congele por até 3 meses, garantindo praticidade na rotina.
Sempre que for consumir, aqueça por 15 segundos no micro-ondas ou 3 minutos no forno baixo para recuperar aquela sensação de pão saindo do forno.
Esse cuidado no reaquecimento preserva a umidade da massa e intensifica o sabor dos ingredientes e recheios escolhidos.
Confira também o nosso super delicioso pão de leite, e aproveite mais essa receitinha caseira!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
