Bolo de banana com fubá na frigideira

Ingredientes

• 1 banana prata madura
• 1 ovo
• 1 colher de sopa do óleo de sua preferência
• 1 colher de chá de suco de limão ou vinagre de maçã
• 3 colheres de sopa de fubá
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Descasque a banana e coloque-a em um recipiente.
2. Amasse-a com um garfo.
3. Adicione o ovo e bata bem.
4. Acrescente o óleo, suco de limão, fubá, e fermento e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje essa mistura em uma frigideira de 12 cm de diâmetro untada com azeite.
6. Cozinhe em fogo bem baixo, até dourar na parte de baixo.
7. Vire o bolo e cozinhe até dourar do outro lado.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @julianabnutri_