Bolo de banana de liquidificador

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 14/10/2025

8 porções

40min

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Se quiser, pode chamar de bolo de banana perfeito! Preparada no liquidificador, a massa fica aerada e fofinha. Na hora de fazer a calda, fique de olho para não queimar - fogo baixo sempre. Se as bananas estiverem bem madurinhas, diminua um pouco a quantidade de açúcar.

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Modo de preparo da calda

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Em uma panela, derreta o açúcar;
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Depois, cuidadosamente, adicione a água;
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Assim que incorporar bem, despeje, ainda quente, metade do caramelo em uma assadeira (redonda de 25 cm de diâmetro) em que for assar o bolo;
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Acomode as bananas e despeje o restante do caramelo, até que as bananas fiquem bem cobertas pela calda. Reserve.

Modo de preparo da massa e finalização

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No liquidificador, bata bem os ovos com o açúcar, as bananas, o óleo, a canela e o sal;
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Despeje a mistura em um recipiente e acrescente, alternadamente, a farinha e o leite, sempre misturando bem;
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Quando a massa estiver bem homogênea, adicione o fermento e mexa apenas para incorporar;
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Despeje a massa delicadamente na forma com a calda e leve ao forno preaquecido 180 ºC por 30 minutos;
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Desenforme quando esfriar levemente e aproveite essa delícia!

informações nutricionais (a cada 100g)

254.9 calorias

3.5g proteínas

9.4g gorduras

40.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 254.9

Gorduras totais	9.4g	%
Gorduras saturadas	2.8g	%
Sódio	31.7mg	%
Carboidratos	40.9g	%
Fibras	2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.2g
Proteínas	3.5g	%
Vitamina C	1.8mg	%
Cálcio	27.6mg	%
Ferro	0.79mg	%
Potássio	178.3mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Este bolo é rico em potássio, ótimo para a saúde do coração, e tem boa quantidade de fibras, ajudando na digestão. Com moderação, é uma delícia energética para o dia a dia. Perfeito para saborear sem exagero!

anote aí...

Nessa receita, é essencial utilizar um açúcar de boa qualidade para garantir um bom caramelo, sem correr o risco de queimar. Além disso, o ideal é usar o açúcar do tipo refinado, que melhor funciona para esse tipo de processo.

Para dar aquela incrementada, adicione uva-passa ou nozes na massa, combina bastante! Servir o bolo morno com uma bola de sorvete de creme fica delicioso. Se desejar, você pode optar por incluir os pedaços de banana na massa, para dar uma textura a mais ao bolo.

Gostou da receita? Teste na sua casa e conta pra gente se deu certo! No Receiteria você também encontra outras receitas feitas com bananas, e para os que quiserem testar outras variações de bolo, confira nosso bolo de banana clássico que vai deixar o seu café da manhã mais gostoso.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas e Respostas (2)

Anghel 24/07/2025

Tem que ser só a banana de mesa/da prata ou da pra fazer com banana da terra também ou altera a receita ?

Equipe Receiteria

Você pode fazer essa receita com banana da terra sim, mas o resultado será um pouco diferente do esperado, pois a banana da terra é mais firme e menos doce que a banana de mesa. Experimente e veja se gosta do resultado!

rozendoneiara@gmail.com 08/08/2024

Não precisa untar a forma?

Equipe Receiteria

Não é necessário untar a forma, por conta da cobertura de bananas que é colocada no fundo.