Modo de preparo

5min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Organize sua bancada com os ingredientes! Lave as batatas-doces, não é necessário descascá-las. Corte-a em pedaços médios! Quebre os ovos um a um, para verificar se estão bons;
Receiteria
No liquidificador, coloque as batatas, os ovos, açúcar e o óleo. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme bem lisinho;
Receiteria
Transfira essa mistura para uma tigela grande. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo bem novamente, mas dessa vez com o auxílio de um fouet (batedor de arame);
Receiteria
Unte uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo, despejando sobre ela essa massa;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que fique douradinho;
Receiteria
E está pronto! Sirva como complemento no seu café da tarde.

anote aí...

O bolo de batata-doce é uma daquelas receitas mega cheirosas que até o seu vizinho vai sentir vontade de experimentar. A massa fica fofinha, adocicada e perfeita para acompanhar um cafezinho passado na hora do chá da tarde.

Ao selecionar a batata-doce em mercados ou feiras, prefira as unidades que apresentarem casca lisa e opaca. Além disso, atente-se a textura da batata, que deve estar firme e não mole. Ah, e é claro que o cheiro também conta e indica se o alimento está apodrecido ou não.

Aqui no Receiteria existem outras receitas preparadas com batata-doce que podem deixar a mesa do seu chá da tarde ainda mais completa. O pão de batata-doce, por exemplo, é uma ótima opção para combinar com manteiga e requeijão. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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