Esse bolo de cenoura surpreende logo na primeira fatia. Enquanto assa, o recheio se forma no interior, deixando a massa úmida e cheia de sabor. É daquelas receitas práticas, feitas no liquidificador, que resolvem o café da tarde sem complicação e ainda arrancam elogios de quem prova.
Ingredientes da massa
15fatias
Conversor de Medidas
ingredientes do recheio
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes, organize a bancada, unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e preaqueça o forno a 180 °C por 15 minutos. Aproveite e descasque as cenouras, cortando em rodelas pequenas;
Receiteria
Em seguida, coloque-as no liquidificador junto com os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura lisa, homogênea e de cor uniforme;
Receiteria
Acrescente o leite e bata rapidamente apenas para incorporar;
Receiteria
Transfira a mistura para uma tigela média e entre com a farinha de trigo, misturando com um fouet (batedor de arame) ou espátula até a massa ficar uniforme. Adicione o fermento químico e misture delicadamente, apenas até incorporar;
Receiteria
Despeje a massa na forma já untada, espalhando para nivelar;
Receiteria
Em um recipiente pequeno, coloque o leite condensado e o chocolate ou cacau em pó e misture até formar um creme homogêneo;
Receiteria
Distribua essa mistura sobre a massa do bolo e, com um palito, faça movimentos leves para mesclar superficialmente;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e sirva no café da manhã ou lanche da tarde!
Ótima fonte de cálcio, ajudando na saúde óssea, e potássio, que beneficia o coração. Porém, a quantidade de calorias e sódio merece atenção, especialmente para quem controla a ingestão calórica ou tem restrições de sódio. Saboreie com equilíbrio para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.8g
19.7%
gorduras saturadas
3.8g
19%
colesterol
0g
0%
sódio
263.6mg
11.0%
carboidratos
80.1g
26.7%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
16g
32%
proteínas
12.1g
24.2%
vitamina C
1.9mg
2.1%
cálcio
248.6mg
19.1%
ferro
1.42mg
10.1%
potássio
468.3mg
10.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse bolo de cenoura fofinho no liquidificador é daquelas receitas que conquistam logo no primeiro corte. A massa cresce leve, fica bem úmida e ganha um charme extra com o recheio de chocolate que se forma enquanto assa. Além de gostoso, é prático e ideal para quem quer um bolo caseiro sem complicação.
Dicas de Variação
Se quiser variar, dá para adicionar um pouco de granulado à massa antes de levar ao forno, criando mais textura e um toque divertido.
Dica de Desenformar
Outra dica importante é desenformar o bolo ainda morno, o que ajuda a manter a estrutura intacta e valoriza o efeito marmorizado do topo.
Finalização Charmosa
Para finalizar com ainda mais charme, vale reservar um pouco da calda de chocolate e usar na decoração na hora de servir.
Se você é fã de bolos simples e irresistíveis, aproveite para experimentar também o nosso bolo de chocolate fofinho, que é uma delícia. Ele é fácil, clássico e sempre faz sucesso.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
