Bolo de cenoura com chocolate fácil

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

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   Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o chocolate (peneirado), misture e leve para o fogo alto até começar a ferver, mexendo sempre;
3. 

   Receiteria

   Diminua o fogo e continue mexendo até chegar no ponto de brigadeiro mole;
4. 

   Receiteria

   Transfira para um recipiente e leve para a geladeira por cerca de 40 minutos;
5. 

   Receiteria

   Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a cenoura e bata por 5 minutos;
6. 

   Receiteria

   Despeje em um recipiente grande, acrescente o açúcar e misture;
7. 

   Receiteria

   Junte a farinha, o fermento e misture até tudo incorporar;
8. 

   Receiteria

   Transfira metade da massa para uma assadeira untada e enfarinhada;
9. 

   Receiteria

   Coloque o recheio por cima, espalhando bem (evite as laterais para na grudar na assadeira);
10. 

    Receiteria

    Cubra com o restante da massa, espalhe bem para cobrir tudo e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora;
11. 

    Receiteria

    Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Adicione o leite condensado, o creme de leite e misture bem;
12. 

    Receiteria

    Despeje a cobertura por cima do bolo assado/
13. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!