Bolo de cenoura com cobertura de chocolate crocante

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar no liquidificador, e bata até atingir uma mistura homogênea (média de 3 minutos);
3. 

   Receiteria

   Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, acrescente a farinha, o sal e misture com a ajuda de um fouet;
4. 

   Receiteria

   Adicione o fermento e misture com cuidado;
5. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma assadeira untada e asse o bolo em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo da calda e montagem

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Coloque o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite em uma panela, ligue o fogo e mexa até ferver;
3. 

   Receiteria

   Quando a calda ganhar consistência e começar a grudar no fundo da panela, desligue o fogo;
4. 

   Receiteria

   Retire o bolo do forno e espalhe a calda sobre ele;
5. 

   Receiteria

   Espere a calda esfriar e endurecer e sirva. Bom apetite!