Com massa super fofinha e sabor intenso de chocolate, esse bolo é daqueles que deixam a cozinha inteira perfumada enquanto assa. Fácil de preparar e perfeito pro café da tarde ou sobremesas especiais, ele fica ainda mais irresistível com uma calda cremosa por cima.
Ingredientes para a massa
8porções
Conversor de Medidas
Ingredientes para a cobertura
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer esse delicioso bolo de chocolate fofinho, ideal para o café da manhã ou da tarde. Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e chocolate em pó;
Receiteria
Quebre o ovo, um de cada vez, e veja se está bom. Se estiver, separe as claras em uma tigela e as gemas em outra. Utilize uma batedeira de mão para bater as claras em neve. Quando elas ficarem espumosas e firmes, desligue a batedeira. Reserve;
Receiteria
Adicione a manteiga e o açúcar na tigela com as gemas. Misture com o garfo até ficar homogêneo. Na mesma tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e adicione o leite. Mexa até formar uma massa mole;
Receiteria
Adicione metade das claras em neve e misture delicadamente, de baixo para cima, apenas para incorporar e as claras em neve não perderem o ar. Quando a massa estiver mais leve, adicione o restante e misture cuidadosamente para manter o aerado da massa;
Receiteria
Por último, adicione o fermento e mexa mais uma vez, somente para incorporar na massa. Não misture além do necessário;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo;
Receiteria
Para fazer a cobertura, coloque a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela média fora do fogo. Misture e, quando estiver homogêneo, leve ao fogo médio até virar uma calda;
Receiteria
Desligue o fogo, desenforme o bolo e espalhe a calda por cima. Sirva o bolo de chocolate fofinho com um copo de leite com chocolate ou uma xícara de café. Bom apetite!
Ótima fonte de energia, com quantidade significativa de proteínas. Vale atenção ao carboidrato elevado, ideal para saborear sem exagero. Boa presença de cálcio e ferro, que são importantes para ossos e prevenção de anemia.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.3g
8.2%
gorduras saturadas
1.6g
8%
colesterol
0g
0%
sódio
119.3mg
5.0%
carboidratos
76.3g
25.4%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
15.3g
30.6%
proteínas
7.8g
15.6%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
75.8mg
5.8%
ferro
1.33mg
9.5%
potássio
194.6mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
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Avaliações com foto e comentário aparecem primeiro
Isadora Lyra
15/01/2026
receita saborosa fácil de fazer
o bolo ficou ótimo! só errei na medida da calda, mas acredito que se colocasse mais leite ficaria igualzinho a foto.
talvez a foto esteja feia, mas está uma delícia 🩷
o bolo ficou ótimo! só errei na medida da calda, mas acredito que se colocasse mais leite ficaria igualzinho a foto.
talvez a foto esteja feia, mas está uma delícia 🩷
