Ingredientes
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, adicione o azeite, as cebolas, tampe e deixe cozinhar por 2 minutos. Na metade do tempo, mexa as cebolas;
Receiteria
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Destampe a panela, deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo elas na metade do tempo;
Receiteria
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Acrescente a lentilha, as folhas de louro, os cravos, a água, misture bem e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 35 minutos com a panela semi tampada;
Receiteria
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Forre uma forma de bolo inglês (preferencialmente de silicone) com ketchup e reserve;
Receiteria
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Assim que a água da lentilha secar, desligue o fogo, retire as folhas de louro, os cravos e transfira para um recipiente grande;
Receiteria
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Amasse bem até quebrar todas as lentilhas;
Receiteria
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Coloque a quinoa, a semente de chia, o sal, o chimichurri, a páprica doce, o tomilho, misture bem e transfira para a forma;
Receiteria
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Nivele e pressione a massa;
Receiteria
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos;
Receiteria
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Desenforme e sirva.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 170.1
| Gorduras totais | 7.6g | % |
| Gorduras saturadas | 2.3g | % |
| Sódio | 220.5mg | % |
| Carboidratos | 28.5g | % |
| Fibras | 15.1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 5.7g | |
| Proteínas | 5.2g | % |
| Vitamina C | 1.1mg | % |
| Cálcio | 12mg | % |
| Ferro | 1.01mg | % |
| Potássio | 88mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rico em fibras, auxilia na digestão e saciedade. Boa fonte de proteínas vegetais. O teor de sódio é relativamente alto, então vale atenção para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
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anote aí...
Você pode adicionar cenoura ralada – a coloque para cozinhar junto com a lentilha.
Você pode finalizar banhando com um molho de tomate, para um bolo com mais suculência.
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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