Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, adicione o azeite, as cebolas, tampe e deixe cozinhar por 2 minutos. Na metade do tempo, mexa as cebolas;
Receiteria
Destampe a panela, deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo elas na metade do tempo;
Receiteria
Acrescente a lentilha, as folhas de louro, os cravos, a água, misture bem e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 35 minutos com a panela semi tampada;
Receiteria
Forre uma forma de bolo inglês (preferencialmente de silicone) com ketchup e reserve;
Receiteria
Assim que a água da lentilha secar, desligue o fogo, retire as folhas de louro, os cravos e transfira para um recipiente grande;
Receiteria
Amasse bem até quebrar todas as lentilhas;
Receiteria
Coloque a quinoa, a semente de chia, o sal, o chimichurri, a páprica doce, o tomilho, misture bem e transfira para a forma;
Receiteria
Nivele e pressione a massa;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos;
Receiteria
Desenforme e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

15 calorias

12g proteínas

6g gorduras

18g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 15

Gorduras totais	6g	7.7%
Gorduras saturadas	2g	10%
Sódio	15mg	0.7%
Carboidratos	18g	6.5%
Fibras	3g	10.7%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	3g	0
Proteínas	12g	24%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	15.3mg	85.0%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Você pode adicionar cenoura ralada – a coloque para cozinhar junto com a lentilha.

Você pode finalizar banhando com um molho de tomate, para um bolo com mais suculência.

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feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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