Bolo de cenoura fit

Name: Bolo de cenoura fit
Total time: 70 min
Yield: 8 fatias
Ingredients: 2 xícaras de farinha de aveia; 3 ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de óleo (canola, girassol ou milho); 1 colher de fermento; 1 pitada de sal; 2 cenouras médias raladas

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 14/10/2024

8 fatias

70min

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Ingredientes

2 xícaras de farinha de aveia
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo (canola, girassol ou milho)
1 colher de fermento
1 pitada de sal
2 cenouras médias raladas

Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura;
Receiteria
Depois é só acrescentar a farinha de aveia e por último o fermento. DICA: É possível que a mistura fique mais rígida nessa etapa, por conta da aveia. Uma opção é transfira a massa para um outro recipiente, acrescentar a aveia e mexer com uma espátula;
Receiteria
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos;
Receiteria
Desenforme e sirva! Bom apetite.

anote aí...

Você pode adicionar castanha de caju triturada na massa, no passo final antes de assar, fica delicioso.

Caso prefira, você pode diluir uma quantidade de Whey Protein em uma pequena quantidade de água, de modo que vire uma pasta cremosa, e servir sobre uma fatia do bolo – deixará ele proteico e gostoso.

Gostou da receita? Comente o que achou logo abaixo e não deixe de conferir o nosso bolo de cenoura clássico, que faz o maior sucesso!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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