Bolo de cenoura vegano

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque a cenoura, o açúcar, a água, o óleo e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha e misture bem.
3. Acrescente o fermento, o bicarbonato, o vinagre e mexa delicadamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200° graus por 35 minutos.
5. Enquanto isso, em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e leve para cozinhar em fogo baixo.
6. Cozinhe por cerca 20 minutos até formar uma calda mais grossa e reserve.
7. Assim que estiver tudo frio, despeje a calda por cima do bolo está pronto .

receita de @queijuvegan