1 xícara de chá de óleo (canola, milho ou girassol)
1 e ½ xícara de chá de açúcar
1 colher de café de canela
1 colher de chá de essência de baunilha
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Modo de preparo
Em um recipiente grande, peneire a farinha, o fermento, o sal e reserve.
Em outro recipiente, rale as maçãs, coloque o suco de limão, misture e reserve.
Em um liquidificador, adicione os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, a canela, a baunilha e bata.
Junte essa mistura com os secos e misture bem.
Acrescente a maçã ralada, misture para incorporar bem.
Transfira para uma forma (24cm de diâmetro) untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º graus até dourar e quando você colocar um palito, ele sair seco.