Ingredientes
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Modo de Preparo
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Junte todos os ingredientes bolo de maçã;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque os ovos, as maçãs, o açúcar, a canela em pó, a noz-moscada, o óleo e o sal. Bata até ficar homogêneo;
Receiteria
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Adicione a quinoa em flocos, o amido de milho e a farinha de arroz. Bata, começando com o modo pulsar e depois na velocidade normal até misturar bem;
Receiteria
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Acrescente a goma xantana e bata até misturar;
Receiteria
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Finalize com o fermento e misture até incorporar;
Receiteria
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Transfira para uma forma untada, enfarinhada com farinha de arroz e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ele passar no teste do palito;
Receiteria
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Assim que esfriar completamente, desenforme e sirva. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 13.3
| Gorduras totais | 5.3g | 6.8% |
| Gorduras saturadas | 0.7g | 3.5% |
| Sódio | 13.3mg | 0.6% |
| Carboidratos | 16.7g | 6.1% |
| Fibras | 0.7g | 2.5% |
| Colesterol | 3.3g | 1.1% |
| Açúcares totais | 10g | 0 |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Vitamina C | 0.7mg | 0.8% |
| Cálcio | 10mg | 0.8% |
| Ferro | 4.5mg | 25% |
| Potássio | 10mg | 0.3% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Caso você tenha dificuldade de encontrar alguma das farinhas, aqui vão algumas substituições:
– A quinoa em flocos pode ser substituída por 1 xícara de chá de aveia em flocos (sem glúten);
– O amido de milho pode ser trocado por farinha de araruta ou polvilho doce (mesma medida).
Agora, para incrementar a massa, adicione 3 unidades de cardomomo no preparo, vai dar um toque a mais no sabor do seu bolo.
Outra forma de dar um toque a mais, é polvilhar por cima canela em pó e amêndoas laminadas.
Para o preparo, escolha uma assadeira redonda de 16 cm com furo central.
Esse bolo fica perfeito servido com café, chás e vitaminas.
Não deixe de conferir a nossa receita clássica de bolo de maçã com canela supertradicional, fofinho e muito saborosa.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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Bolo de maçã com canela
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Como fazer pão sem glúten?
Rita em 28/08/2024
Você pode conferir nossa receita de pão com farinha de arroz, que não tem glúten e fica maravilhoso! 😋
Pedro Dantas
em 28/08/2024
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