Bolo de maçã com canela

Name: Bolo de maçã com canela
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 15 fatias
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 maçãs; 1 xícara de chá de óleo; 3 ovos; 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Globo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 colher de sopa (rasa) de canela em pó; 1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo); 1 pitada de sal; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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15 fatias

55min

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Nem pense em descartar a casca da maçã - aqui a gente aproveita a fruta inteira! E o resultado é um bolo macio, molhadinho, que lembra bastante uma torta. A canela é indispensável, combina muito com o sabor da maçã, além de trazer um aroma delicioso.

Ingredientes

3 maçãs
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Globo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa (rasa) de canela em pó
1 colher de sopa (rasa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Modo de preparo

15min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Higienize as maçãs e seque-as com papel-toalha. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Receiteria
Descasque as maçãs e reserve as cascas. Retire o miolo das maçãs e corte-as em cubos pequenos;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, as cascas das maçãs e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa;
Receiteria
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o sal, e misture até envolver todos os ingredientes;
Receiteria
Junte o líquido cremoso do liquidificador com os ingredientes secos da tigela. Misture até que tudo se incorpore e forme uma massa homogênea e firme. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar;
Receiteria
Adicione as maçãs cortadas em cubinhos e misture até que elas estejam bem incorporadas à massa;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até ele dourar;
Receiteria
Retire o bolo do forno e deixe amornar. Desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva este bolo de maçã delicioso. Bom apetite!

anote aí...

Todo bolo necessita de bons ingredientes para que a massa cresça e fique macia. A farinha é um dos itens mais importantes, então invista em um produto de qualidade, como a Farinha de Trigo Globo. Ela é versátil para qualquer preparo de massas caseiras!

Esse bolinho é uma excelente opção para quem busca um preparo para o café da manhã ou da tarde. Se preferir uma textura mais suave, é possível ralar a maçã ao invés de picar. Você pode servir com chás e um delicioso cafezinho passado na hora. Fica delicioso servido morno com sorvete.

Fique à vontade para enriquecer a massa com outros ingredientes. Por exemplo, essa receita pode ser incrementada com nozes, uva-passa e muito mais! Quer ver mais ideias? Veja as receitas de bolo simples que combinam com as tardes em família.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Perguntas e Respostas (10)

Luisa 13/09/2024

Podemos substituir o óleo por azeite, imagino! Sendo azeite, qual a medida?

Equipe Receiteria

Você pode usar a mesma medida! Porém, o gosto ficará um pouco diferente por conta do azeite. Se quiser, também pode substituir o óleo pela manteiga. A proporção continua sendo a mesma!

Regina Oliveira 09/09/2024

Qual a medida da xícara usada na receita?

Culinarista Receiteria Chef

Para essa receita, utilizamos uma xícara de 240 ml!

Aninha 15/08/2024

Pode substituir o óleo pela manteiga?

Equipe Receiteria

Olá, Aninha! Pode sim 😊

Jose Roberto - Osasco 10/08/2024

Essa receita é para qual forma ( redonda com furo, retangular, com fundo removível ), qual o tamanho da forma também?

Equipe Receiteria

Oi, José! Pra essa receita, usamos uma forma redonda média, de 20 x 7 cm...