Bolo de melancia com chocolate

Ingredientes do bolo

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ sachê de suco de melancia
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Gotas de chocolate a gosto

Ingredientes da cobertura

• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do bolo

1. Bata no liquidificador as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite, o suco de melancia e reserve.
2. Enquanto isso, bata as claras em neve e reserve.
3. Em um bowl, coloque a mistura do liquidificador, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
4. Em seguida, adicione as claras em neve e as gotas de chocolate.
5. Misture bem e despeje a massa em uma forma untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura

1. Derreta a barra de chocolate e misture o creme de leite.
2. Quando o bolo estiver frio, despeje a cobertura sobre ele e espere endurecer.

Receita enviada por Comidinhas da Mamãe