Bolo de milho cremoso na palha

Ingredientes

2 ovos médios
150 gramas de açúcar refinado
230 gramas de milho-verde
180 ml de leite de coco
75 gramas de coco ralado
30 gramas de manteiga
5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Palhas de milho

Modo de Preparo

Ferva as palhas de milho para amolecer.
Passe na água quente e seque.
Forre uma forma de bolo inglês com as palhas.
No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata em velocidade média.
Transfira a mistura para a forma forrada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar (cerca de 30 minutos).
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Esse bolo de milho cremoso na palha é supertradicional nas festas juninas, julinas e agostinas, mas vai bem em qualquer época do ano, seja festa, almoço ou apenas um cafezinho da tarde.

Além de ficar super macio e cremoso, o acabamento com a palha traz um toque rústico e charmoso.

Experimente também o nosso clássico bolo de milho.