Bolo de paçoca com cobertura de pé de moça

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 5 paçocas esfareladas
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes da cobertura

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de cacau em pó 50%

Modo de preparo da massa

1. Em um bowl, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Bata bem e acrescente o leite e as paçocas.
3. Por último, adicione a farinha, o amido de milho e o fermento.
4. Quando a massa estiver homogênea, despeje em uma forma untada.
5. Asse em forno a 180 graus por 35 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Em uma panela, misture o açúcar e a manteiga.
2. Leve ao fogo e mexa até dourar.
3. Em seguida, adicione o amendoim, o leite condensado e o cacau.
4. Continue mexendo até dar ponto de brigadeiro.
5. Desligue o fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.

Receita de @receitasedicasdami