O bolo de pão de queijo com tapioca é, na prática, um grande pão de queijo: macio por dentro, dourado por fora e cheio de sabor. Fácil de preparar, é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, agradando a todos com sua textura leve e irresistível.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Separe os ingredientes para preparar essa deliciosa opção para o lanche da tarde. Quebre os ovos em uma tigela separada e verifique se estão bons. Unte a forma com óleo e preaqueça o forno a 200 °C;
Receiteria
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No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata tudo até ficar homogêneo;
Receiteria
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Despeje essa mistura em uma tigela com a tapioca e queijo parmesão ralado. Misture bem, envolvendo todos os ingredientes;
Receiteria
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Em seguida, coloque o queijo mussarela ralado e misture novamente. Junte também o fermento e incorpore delicadamente;
Receiteria
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Transfira a mistura para a forma untada ( 22 cm) e leve ao forno a 190°C por aproximadamente 60 minutos;
Receiteria
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Retire do forno e cubra a forma com um pano. Reserve por aproximadamente 30 minutos, ou até esfriar completamente;
Receiteria
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Agora é só desenformar e servir com doce de leite ou requeijão cremoso. Aproveite!
Receiteria
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anote aí...
A mistura de queijos com a tapioca granulada traz leveza e sabor a esse bolo salgado, que é uma variação charmosa e prática do tradicional pão de queijo. A massa vai ao forno de forma simples e direta, sem etapas complicadas.
A textura final depende do tipo de tapioca usada, por isso é importante hidratar bem e misturar com cuidado. A dica é usar queijos de boa qualidade para acentuar o sabor. Vale servir com requeijão, manteiga ou geleias.
Essa receita combina com momentos de pausa e aconchego. Para outras ideias salgadas que funcionam bem em lanches ou brunches, experimente a torta de frango de liquidificador da vovó, é simplesmente maravilhosa! Você não pode perder essa receita, aproveite!
Prazer, meu nome é Roberta. Sou criadora de conteúdo culinário nas redes sociais, onde compartilho receitas caseiras, práticas e cheias de sabor. Cozinhar para mim, mais do que preparar alimentos, é uma forma de expressar carinho, criar memórias e transformar momentos simples em experiências especiais.
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