Modo de preparo

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Pão dormido, também conhecido como “amanhecido”, é o pão de outro dia, que não é mais fresco. Para fazer a receita, lembre-se de ligar o forno a 180 ºC e deixe a forma untada com margarina;
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Em uma panela grande no fogo médio ou alto, despeje o leite e fique de olho até aparecer algumas bolinhas nas laterais. Quando ele estiver aquecido, desligue momentos antes de ferver;
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Pique os pães amanhecidos com as mãos e despeje o leite aquecido por cima. Espere aproximadamente 10 minutos ou mais, até o líquido ser absorvido;
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Quando eles estiverem hidratados, quebre os ovos em um potinho separado e junte na bacia com os pães. Adicione o açúcar, a canela em pó e o cravo triturado. Mexa bastante com uma espátula até obter uma massa homogênea;
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Despeje a mistura na forma untada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até o bolo estiver firme e dourado por cima;
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Quando estiver completamente assado, retire do forno e espere amornar. Desenforme e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou a canela em pó por cima. Sirva e bom apetite!

anote aí...

Caso queira incrementar o preparo, experimente incrementar o bolo com chocolate, nozes ou até frutas secas. As passas ou gotas de chocolate também são ótimas opções.

Os temperos também podem ser alterados conforme sua preferência. Para este bolo, também é possível usar noz-moscada. Se quiser uma cobertura bem gostosa, polvilhe com açúcar cristal antes de levar ao forno.

Gostou desse doce fácil e que evita o desperdício de alimentos? Confira mais receitas de bolo de pão e deixe seu cafezinho ainda melhor.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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