Bolo de queijo de liquidificador

Lista de ingredientes

• 3 ovos
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 1 e ⅓ xícara de chá de leite
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 150 g de queijo minas ralado ou cortado em cubinhos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o queijo e bata por cerca de 2 minutos até a massa ficar bem lisinha;
   
   

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3. Transfira a massa para uma tigela, acrescente a farinha de trigo (peneirada), e misture;
   
   

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4. Junte o fermento e misture com cuidado;
   
   

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5. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada, e asse o bolo em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 50 minutos;
   
   

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6. Espere o bolo esfriar, desenforme-o, e sirva. Bom apetite!
   
   

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Se desejar, você pode adicionar pedaços pequenos de goiabada à massa antes de assar o bolo. Além disso, sugerimos que você sirva seu bolo de queijo de liquidificador acompanhado de um café ou chá fresquinho. Aproveite!