Bolo floresta negra com recheio de nata

Modo de preparo da massa

1. Em um liquidificador misture os ovos, o leite, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
2. Bata até misturar tudo muito bem.
3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó.
4. Utilize um fuê para misturar bem a massa e finalize com o fermento.
5. Despeje a massa em uma assadeira redonda untada.
6. Leve ao forno aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até o bolo passar no teste do palito.
7. Espere esfriar, desenforme e reserve.

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Modo de preparo do recheio

1. Em uma tigela adicione a nata, o açúcar refinado e bata até obter um ponto de chantilly.
2. Acrescente o chocolate picado, as cerejas cortadas e misture bem.
3. Para rechear, corte o bolo pela metade.
4. Coloque uma das metades do bolo dentro da assadeira coberta por papel manteiga.
5. Adicione todo o recheio sobre o bolo e com cuidado, coloque a outra metade do bolo por cima.
6. Utilize uma colher para moldar o recheio, cubra o bolo com papel manteiga e leve para gelar.
7. Faça uma ganache com chocolate derretido e creme de leite e passe por todo o bolo recheado.
8. Decore da maneira que desejar e aproveite! Bom apetite.