Bolo gelado de abacaxi com Ninho

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 tampinha de fermento

Ingredientes do creme de leite Ninho

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 de xícara de leite
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 6 colheres de sopa de leite Ninho
• 1/2 colher de sopa de margarina

Ingredientes da calda de abacaxi

• 1 abacaxi picado em cubos
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela misture os ovos, o óleo e o açúcar.
2. Em seguida, coloque os demais ingredientes, deixando o fermento por último.
3. Despeje a massa em uma forma untada.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.

Modo de preparo do creme de leite Ninho

1. Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela com o restante dos ingredientes, menos a margarina.
2. Mexa em fogo médio até engrossar.
3. Quando começar a borbulhar, adicione a margarina.
4. Mexa por mais 1 minuto e reserve.

Modo de preparo da calda de abacaxi e montagem

1. Cozinhe o abacaxi em cubos com o açúcar e reserve.
2. As cascas, use para fazer um chá.
3. Em seguida, desenforme o bolo e corte em duas partes iguais.
4. Molhe o bolo com o chá.
5. Recheie o bolo com a calda de abacaxi e um pouco de brigadeiro de Ninho.
6. Encaixe a segunda metade do bolo.
7. Cubra com o restante do brigadeiro de Ninho.
8. Leve para a geladeira e está pronto para servir. Bom apetite.

Receita de @sidinayaguiarr