Bolo gelado de abacaxi sem farinha e sem açúcar

Testada por Jaqueline Souza atualizada em 21/01/2026

5 porções

30min

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Modo de preparo da massa

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Reúna todos os ingredientes da massa;
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Ferva o abacaxi por 3 a 5 minutos e reserve;
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Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o iogurte natural, o leite em pó e o xilitol;
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Finalize com o coco, o abacaxi e o fermento. Misture;
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Coloque em uma forma untada e leva ao forno preaquecido a 180°C até dourar;

Modo de preparo da cobertura

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Reúna todos os ingredientes da cobertura;
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Misture o abacaxi fervido com o creme de leite e o açúcar;
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Mexa até obter um creme;
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Espalhe sobre o topo do bolo e leve à geladeira por cerca de 2 horas;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

80.8 calorias

1.6g proteínas

2.7g gorduras

12.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 80.8

Gorduras totais	2.7g	%
Gorduras saturadas	0.8g	%
Sódio	16.4mg	%
Carboidratos	12.8g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.6g
Proteínas	1.6g	%
Vitamina C	13.5mg	%
Cálcio	30.4mg	%
Ferro	0.25mg	%
Potássio	87.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com baixa caloria e sem açúcar, é uma boa opção para quem busca um doce leve. A presença de potássio ajuda na saúde muscular. Vale atenção ao teor de lipídeos para quem controla a ingestão de gorduras.

O bolo gelado de abacaxi sem farinha e sem açúcar mais saboroso da internet. Aproveite!

anote aí...

Para desenformar o bolo com mais facilidade, utilize uma forma de aro removível ou papel-manteiga no fundo da forma.

Se preferir, pode utilizar abacaxi em calda pronto para consumir, pique e escorra bem. Uma lata rende o preparo todo.

Esse bolo pode ser servido como sobremesa em um dia especial, é muito simples de preparar, mas tem um toque bem refinado, leve e saboroso.

Agora, confira a nossa clássica receita de bolo gelado, feita com outro ingrediente delicioso, o coco.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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