Bolo gelado

Modo de preparo da massa

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque as gemas, a manteiga e bata, com um fouet, por 3 minutos ou até formar um creme esbranquiçado;
3. 

   Receiteria

   Adicione o açúcar, misture e bata novamente, por 1 minuto;
4. 

   Receiteria

   Acrescente o leite de coco, o coco ralado, a farinha, o fermento, misture e bata por mais 1 minuto. Reserve;
5. 

   Receiteria

   Na batedeira, bata as claras em neve (cerca de 3 minutos);
6. 

   Receiteria

   Gradualmente, vá colocando as claras em neve na massa e misture, delicadamente até incorporar;
7. 

   Receiteria

   Transfira para uma forma untada, enfarinhada e espalhe bem;
8. 

   Receiteria

   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito no meio da massa e ele sair seco;
9. 

   Receiteria

   Deixe o bolo esfriar e corte o ele em quadradinhos;
10. 

    Receiteria

    Em um recipiente, faça a calda, misturando bem o leite de coco, o leite condensado e o leite;
11. 

    Receiteria

    Banhe os pedaços de bolo na calda e depois passe no coco ralado;
12. 

    Receiteria

    Embrulhe cada quadradinho no papel alumínio e leve para a geladeira até gelar;
13. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

1. Misture todos os ingredientes em um bowl.
2. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
3. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 3h.
4. Finalize com coco ralado e sirva. Bom apetite.