Bolo gelado

Ingredientes da massa

• 5 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite

Ingredientes da calda

• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de leite (medir na própria caixinha do creme de leite)
• 200 ml de leite de coco

Ingredientes da finalização

• Coco ralado a gosto

Modo de preparo da massa

1. Bata as claras em neve a adicione as gemas 1 a 1.
2. Quando o creme estiver esbranquiçado, adicione o açúcar e desligue a batedeira.
3. Adicione a farinha e o leite e mexa delicadamente.
4. Por último incorpore o fermento.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
7. Com o bolo ainda quente, fure o topo com um garfo.
8. Corte quadrados com uma faca.

Modo de preparo da calda e finalização

1. Misture todos os ingredientes em um bowl.
2. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
3. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 3h.
4. Finalize com coco ralado e sirva. Bom apetite.

Receita de @ludare