Bolo pão de mel com ganache

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque o mel, o leite, a água e misture bem.
Adicione o chocolate, o açúcar, a canela, o bicarbonato e misture novamente.
Acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo.
Junte o fermento e misture delicadamente.
Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e cozinhe por 3 minutos depois que começar a ferver.
Retire a canela e os cravos e reserve.
Em uma vasilha, coloque o chocolate picado, o creme de leite e leve para derreter no micro-ondas até obter uma misture homogênea.
Assim que o bolo estiver frio, corte a massa ao meio e regue com a calda.
Espalhe um pouco da ganache ou doce de leite e feche com a outra parte da massa.
Jogue mais um pouco de calda e finalize com a ganache.
Aproveite e bom apetite.

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