Pão de mel recheado simples

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 300 ml de leite morno (da sua preferência)
• 1/2 xícara de chá de mel (ou melado de cana)
• 400 gramas de doce de leite (ou outro recheio da sua preferência, como brigadeiro, beijinho ou ganache)
• 400 a 500 gramas de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em um recipiente, adicione a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato, a canela e misture;
   
   

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3. Acrescente o leite, o mel e misture até incorporar;
   
   

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4. Despeje em uma assadeira (22cmX35cm) untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 a 25 minutos;
   
   

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5. Deixe esfriar completamente e desenforme;
   
   

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6. Corte em quadrados padronizados;
   
   

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7. Corte cada pãozinho ao meio, recheie com o doce de leite (a gosto), feche e finalize banhando com chocolate derretido;
   
   

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8. Transfira para uma assadeira com papel manteiga e leve para a geladeira por 15 minutos;
   
   

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9. Agora é só servir.
   
   

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Durante o preparo da massa, você pode adicionar cravo-da-índia em pó. Ao rechear, você pode usar outros recheios: brigadeiro ou beijinho são ótimas opções. Bom apetite!