Bolo pão de queijo


50min

20 porções
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Lista de ingredientes

  • 2 ovos
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de óleo de canola
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá (rasa) de sal
  • 250 g de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 150 g de linguiça calabresa defumada picada em cubinhos
  • 150 g de queijo provolone ou mussarela em cubos

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Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180° graus.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro.
  3. No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão e o sal.
  4. Bata por alguns minutos.
  5. Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes. Misture (fica uma massa pesada).
  6. Transfira a massa para uma forma, e, com a ajuda de uma colher, espalhe e nivele a superfície.
  7. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  8. Sirva quentinho.

Receita de Eliana Scaramal (Feijão no prato).