Bolo piscina de cenoura 50% integral

Modo de preparo da massa

1. Bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar por 5 minutos no liquidificador.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione as farinhas e o sal.
3. Por último coloque o fermento.
4. Transfira a massa para uma forma ballerina untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo até chegar ao ponto de brigadeiro mole.
3. Despeje a mistura na área da piscininha, com o bolo desenformado.
4. Agora é só servir! Bom apetite.